Luego de terminada la Guerra de Independencia en Venezuela, a principios del siglo XIX, fue necesario pensar en "propiciar la traída de emigrantes europeos", y en mayo de 1840, el congreso venezolano decreta una nueva ley de inmigración y en septiembre de ese mismo año, comienza Agustín Codazzi, a contactar a Alejandro Benitz para traer un grupo de inmigrantes, que según Conrad Koch se consolidó en 389 personas, 239 hombres y 150 mujeres, en su mayoría de la región del Kaiserstuhl en el suroeste de Alemania en frontera con Francia. El emprendimiento empresarial lo formaron Agustín Codazzi y Ramón Díaz, como socios activos, ante el gobierno nacional quien les otorgó un crédito para traer inmigrantes como condición, y un fiador que fue Martín Tovar y Ponte. Para consolidar el viaje los emigrantes debieron firmar una contrata y así poder ser trasladados hasta el destino ofrecido; la zona conocida como el Palmar del Tuy (donde nace el río Tuy) cuyos terrenos eran de Manuel Felipe de Tovar y fueron donados para el asentamiento de la futura colonia.

Luego de 21 días de arduo viaje, llegaron al puerto de Le Havre en Francia, de donde zarparon, el 19 de enero de 1.843, hacia Venezuela. La llegada fue el 4 de marzo de ese mismo año al puerto venezolano de La Guaira; allí no pudieron desembarcar, por un brote de Viruela declarada a bordo de la fragata francesa Clemence y la dirigieron hacia Choroní en Aragua, donde luego de la cuarentena si pudieron bajar a tierras venezolanas.

Desde Choroní comienza el largo caminar, el 31 de marzo, pasando por Maracay, La Victoria, y llegar por el Palmar del Tuy y fundar la Colonia Tovar el 8 de abril de 1.843, luego de 112 días de viaje desde Alemania hasta la tierra prometida en Venezuela. Así comenzó la vida en zona tropical para estos europeos y en los primeros meses de su llegada, ya estaban funcionando una "escuela primaria, un dispensario médico, un boletín informativo en alemán y castellano, un jardín botánico, eligieron un alcalde y prepararon la primera cerveza de Venezuela", así como también se desarrollo una producción casera de panes y conservas alimenticias, etc. y por supuesto la producción agrícola. Después de varios años de altibajos económicos, a finales del siglo XIX, y 64 años del siglo XX, llegó la tabla de salvación para los descendientes de aquellos colonos, por decreto presidencial Nº 1165 del año 1.964 se establece a "la Colonia Tovar y áreas adyacentes, zonas de interés turísticos"; fue así como comenzó a desarrollarse y fortalecerse la industria casera artesanal y la prestación de servicios de hospedaje por parte de hoteles y posadas. Para ese entonces, ya laboraba el Hotel Selva Negra fundado en 1.938, el cual fue construido por los Hermanos Breidenbach (Juan, Carlos y José).